Přehled nejlepších rumů,

které mají kvalitu a prestiž po celém světě

🥃 Rumové novinky

📢 Blogujeme, doporučujeme

Co je to rum?

Rum je likér destilovaný z cukru. Cukr může být buď čistý třtinový cukr, sirup nebo melasa. Bez ohledu na základ, základní chuťový profil rumu je sladký, pražený cukr.

Z čeho se vyrábí rum?

Rum je jedna z nejstarších destilovaných lihovin a má jednu z nejbarevnějších historií ze všech alkoholických nápojů. V polovině 18. století se rum vyráběl po celém Karibiku a Jižní Americe. Brzy se stal populární v Nové Anglii a tam se také vyráběl. Dnes se rum vyrábí po celém světě.

Použití cukrové třtiny odlišuje rum od všech ostatních likérů. Mnoho z raných karibských rumů se vyrábělo s melasou a „směsy“ z výroby cukru. Stěrky byly získány z varu cukrové třtiny a byly smíchány s melasou a "dunder" (zbytky sedimentu v destilačním zařízení). Směs šťávy z melasy a třtiny se poté fermentuje a destiluje. Destilační přístroje se používají v mnoha tradičních rumech, i když většina z nich nyní používá destilační přístroje s kontinuálním sloupcem.

Mnoho rumů pak zraje v dřevěných sudech. Typ použitého dřeva je často určujícím faktorem pro barvu nakonec vyrobeného rumu. Je důležité si uvědomit, že klima hraje významnou roli v tom, jak dlouho každá destilovaná lihovina zraje a rum není výjimkou. Rumy vyrobené v tropickém podnebí budou obecně stárnout kratší dobu než rumy v chladnějších podnebích. To je důvod, proč můžete vidět tmavý karibský rum stárnout jen tři až pět let, zatímco severoamerický rum podobné barvy a dubové chuti může zrát kolem 10 let.

Mnoho palíren rumu také používá ke zrání staré sudy po bourbonu, protože je nelze znovu použít při výrobě této whisky. To může do rumu přidat některé základní příchutě podobné whisky, což také najdete v mnoha tequilách.

Kolik má rum % alkoholu?

Většina rumu je stáčena na 40 procent objemu alkoholu (80 proof). Existuje několik výjimek, včetně overproof rumů, které mohou dosáhnout 160 proof. Vyšší obsah alkoholu z nich dělá oblíbenou volbu pro zapalování nápojů. Pokud si chcete vychutnat rum lépe, tak se podívejte na něco k rumu a zjistíte, že se dá rum vychutnávat i zajímavým způsobem.

📌 Tři tipy tohoto měsíce

📢 Doprava zdarma při nákupu nad